Guía Gourmet

Di toccata e fuga “De pisa y corre” 48 horas en la capital italia

Así como París, Nueva York y Londres, Milán es una de las principales capitales de la moda. Pero esta característica es solamente la...

Public Market. Delicias de una isla

Dentro de la península y el distrito de compras de Vancouver, en Granville Island, hay un espacio para los glotones llamado Public...

Lucha a cuatro manos entre los chefs César Tovar y Juan Cabrera

Canalla bistro presentó un mano a mano entre el chef ejecutivo, César Tovar, y el top chef Juan Cabrera de Fonda Fina. 

Food & music

Estudio Millesime ha logrado crear una experiencia única al fusionar un chef, un vino y una voz, en el concepto Food and Music.

Recetas

Espagueti con boloñesa de pollo con Salsa Italiana Tradicional Pr

Ingredientes                          

Receta de Capirotada

Dorar el pan al horno y rebanar el queso. Poner a hervir el agua con el piloncillo, el anís, la canela y la cáscara de limón, hasta que...

Albóndigas de quelite rellenas de queso ahumado

Moler los jitomates con el ajo para obtener una salsa tersa. En una sartén honda, calentar el aceite y verter la...

Menudo blanco con flor de cebolla y cebollitas en mantequilla

Flor de cebolla: "concentra el sabor de la cebolla en pequeño. Es ácida y picosa"

DRINKS

Una nueva era artesanal para las cervezas

El Depósito en la Ciudad de México (asociados con Cervecería Minerva); el primer taller público de enseñanza para la elaboración de...

5 tragos con ginebra y burbujas

Te presentamos cinco tragos que puedes hacer con ginebra. Serán perfectos para toda celebración. 

Tips para elegir un vino y no morir en el intento

Con esta gran variedad de vinos que nos encontramos hoy por hoy en anaquel del súper o en tiendas especializadas se dificulta cada vez...

St. Sparkling

 Realizar doble filtrado sobre la copa y completar con un top de Champagne.